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{{Tassobox
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}}
I '''crostacei''' ('''''Crustacea''''' {{Zoo|[[Morten Thrane Brünnich|Brünnich]], [[1772]]}}) costituiscono un '''subphylum parafiletico''' degli [[Arthropoda|Artropodi]] che comprende principalmente [[animali]] acquatici marini, sebbene siano ampiamente presenti anche nelle acque dolci e sia nota qualche specie terrestre. Grazie a vari studi molecolari, è adesso bene accettato che il gruppo dei crostacei è parafiletico e comprende tutti gli animali nel clado [[Pancrustacea]] tranne gli [[Hexapoda|Esapodi]].<ref>{{Cita libro|cognome=Rota-Stabelli, Omar Kayal, Ehsan Gleeson, Dianne Daub, Jennifer Boore, Jeffrey L. Telford, Maximilian J. Pisani, Davide Blaxter, Mark Lavrov, Dennis V.|titolo=Ecdysozoan Mitogenomics: Evidence for a Common Origin of the Legged Invertebrates, the Panarthropoda|url=http://worldcat.org/oclc/744719585|accesso=2020-10-03|editore=Oxford University Press|OCLC=744719585}}</ref> Alcuni crostacei sono dunque più vicini agli insetti e altri esapodi che altri crostacei. Tra i crostacei ci sono anche alcuni animali [[Isopoda|terrestri]], comunemente considerati insetti, come il [[porcellino di terra]]. Nel linguaggio comune il termine '''crostaceo''' si usa comunque per indicare [[Gambero|gamberi]], [[Brachyura|granchi]], [[Isopoda|isopodi]], [[Amphipoda|anfipodi]], ecc; che sono tutti membri esclusivamente della classe [[Malacostraca]].
[[File:Liocarcinus vernalis.jpg|miniatura|un granchio]]

== Descrizione ==
[[File:Nephrops_norvegicus_with_roe.JPG|thumb|sinistra|upright=0.8|Scampo (''[[Nephrops norvegicus]]'') visto da sotto. Sono evidenti la divisione in capo, torace (con le zampe usate per camminare sul fondale), addome (con le uova e le piccole appendici natatorie) e coda.]]
Quello dei Crostacei costituisce un gruppo molto eterogeneo i cui membri, a livello morfologico, sono accomunati soprattutto da due caratteri basali:
* la presenza di due paia di appendici preorali (antennule e antenne) nel [[cephalon]] (capo), altrimenti identico – per numero e disposizione dei segmenti e appendici – a quello di [[Miriapodi]] ed [[Esapodi]];
* la presenza di alcune appendici biramose (differenti però da quelle dei [[Trilobita|Trilobitomorfi]]).

Nei Crostacei più primitivi vi sono ancora segni di [[metameria]] omonoma nel tronco, unica regione successiva al cephalon: in tal caso tutti i segmenti del tronco recano appendici locomotorie, che si fanno solitamente più piccole avvicinandosi all'ultimo segmento, che presenta spesso una [[furcula]] rigida.

Nei crostacei più evoluti il tronco è suddiviso in torace e addome, detti rispettivamente ''pereion'' e ''pleon''. In questo caso si ha una differenziazione delle appendici in pereiopodi (nel ''pereion'') e pleiopodi (nel ''pleon''): i pereiopodi sono principalmente adibiti alla locomozione terrestre (i pereiopodi più anteriori possono svolgere la funzione di presa e triturazione del cibo ed in tal caso vengono detti [[massillipede|massillipedi]]), mentre i pleiopodi svolgono altre funzioni (per esempio possono essere foggiati a paletta per il nuoto, possono recare branchie, servire a trattenere le uova).

A volte i pleiopodi dell'ultimo paio sono appiattiti e si affiancano al [[telson]] (segmento post-anale privo di appendici), anch'esso appiattito, formando un ventaglio caudale (ad esempio nelle [[Aragosta|aragoste]]).

In alcuni Crostacei, i più noti, il torace e il capo sono fusi assieme a costituire un [[cefalotorace]], ricoperto da un [[carapace]] reso più rigido dalla deposizione di carbonato di calcio.

Gli occhi possono trovarsi all'estremità di appendici modificate o essere peduncolati.

Un tipico esempio di avanzamento della differenziazione dei segmenti si ha nei [[granchio|granchi]].
In questi Crostacei evoluti, l'[[addome]] non presenta più appendici:
è anzi ridotto e rivoltato sotto al cefalotorace.

== Stadi larvali ==
[[File:Shrimp_nauplius.jpg|thumb|sinistra|upright=0.7|Larva di tipo ''nauplio'' di un gamberetto]]
[[File:Homarus gammarus zoea.jpg|thumb|sinistra|upright=0.7|Larva di tipo ''zoea'' di un astice]]
I crostacei passano generalmente per due fasi [[larva]]li, chiamate rispettivamente ''nauplio'' e ''zoea'', ed una fase post-larvale, tutte distinte dal metodo di locomozione utilizzato. Le fasi larvali si dividono ulteriormente in stadi separati da [[muta (biologia)|mute]] e contraddistinte da numeri romani (p.es. nauplio II, nauplio III, zoea I, zoea IV).

Alcune specie invece passano simili fasi embrionali nell'interno dell'uovo, per poi uscirne con fattezze simili a quelle adulte (oppure come zoea).

=== Nauplio ===
Nello stadio di ''[[Nauplio (biologia)|nauplio]]'' il crostaceo si muove grazie alle proprie antenne. Sono ben sviluppati solo il capo e la coda, mentre il torace e l'addome sono assenti o ridotti, secondo lo stadio.

I nauplii sono caratterizzati da un unico primitivo occhio, detto ''ocello naupliare'', che consente loro di percepire l'intensità luminosa. Questo occhio generalmente scompare negli stadi successivi con la comparsa degli occhi composti, mentre in alcune specie, come il ''[[Triops]]'', rimane anche nella fase adulta.

=== Zoea ===
La seconda fase, detta ''[[Zoea (biologia)|zoea]]'', si muove invece grazie alle appendici sul torace, mentre i pleopodi non sono ancora ben sviluppati.
Le ''zoee'' hanno due occhi composti.

=== Post-larva ===
La ''post-larva'' presenta ormai la maggior parte delle caratteristiche dell'organismo adulto, e si muove con i propri pleopodi. Spesso vengono usati nomi particolari a seconda dei taxa (p.es. ''[[megalopa]]'').

== Importanza economica ==
I crostacei più noti, appartenenti all'ordine dei Decapodi, sono largamente usati per l'alimentazione umana e in qualche caso anche allevati: gamberi, granchi, aragoste, astici, mazzancolle, scampi ecc. Vengono consumate anche poche specie di altri ordini (p.es. ''Squilla'').

Hanno importanza economica per i danni che producono i Cirripedi.

== Sistematica ==
Il prospetto seguente rispecchia la classificazione di J.W. Martin e G.E. Davis del 2001.<ref>{{Cita web|url=http://web.vims.edu/tcs/LACM-39-01-final.pdf|autore=J.W. Martin e G.E. Davis|titolo=An Updated Classification of the Recent Crustacea|data=2001|accesso=4 maggio 2020|dataarchivio=29 dicembre 2009|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20091229075346/http://web.vims.edu/tcs/LACM-39-01-final.pdf|urlmorto=sì}}</ref>

[[File:Artemia_salina_2.jpg|thumb|destra|upright=0.7|Un branchiopode, ''[[Artemia salina]]'']]
'''Classe [[Branchiopoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1817'''
* Sottoclasse [[Sarsostraca]] {{Zoo|Tasch}}, 1969
** Ordine [[Anostraca]] {{Zoo|Sars}}, 1867
* Sottoclasse [[Phyllopoda]] {{Zoo|Preuss}}, 1951
** Ordine [[Notostraca]] {{Zoo|Sars}}, 1867
** Ordine [[Diplostraca]] {{Zoo|Gerstaecker}}, 1866
*** Sottordine [[Laevicaudata]] {{Zoo|Linder}}, 1945
*** Sottordine [[Spinicaudata]] {{Zoo|Linder}}, 1945
*** Sottordine [[Cyclestherida]] {{Zoo|Sars}}, 1899
*** Sottordine [[Cladocera]] {{Zoo|Latreille}}, 1829
**** Infraordine [[Ctenopoda]] {{Zoo|Sars}}, 1865
**** Infraordine [[Anomopoda]] {{Zoo|Stebbing}}, 1902
**** Infraordine [[Onychopoda]] {{Zoo|Sars}}, 1865
**** Infraordine [[Haplopoda]] {{Zoo|Sars}}, 1865

'''Classe [[Remipedia]] {{Zoo|Yager}}, 1981'''
* Ordine [[Nectiopoda]] {{Zoo|Schram}}, 1986

'''Classe [[Cephalocarida]] {{Zoo|Sanders}}, 1955'''
* Ordine [[Brachypoda]] {{Zoo|Birshteyn}}, 1960

[[File:Balanus trigonus 2492.jpg|thumb|destra|upright=0.7|L'aspetto dei [[Cirripedia|Cirripedi]] (qui ''[[Balanus trigonus]]'') li ha fatti confondere in passato con molluschi dotati di conchiglia esterna]]
'''Classe [[Maxillopoda]] {{Zoo|Dahl}}, 1956'''
* Sottoclasse [[Thecostraca]] {{Zoo|Gruvel}}, 1905
** Infraclasse [[Facetotecta]] {{Zoo|Grygier}}, 1985
** Infraclasse [[Ascothoracida]] {{Zoo|Lacaze-Duthiers}}, 1880
*** Ordine [[Laurida]] {{Zoo|Grygier}}, 1987
*** Ordine [[Dendrogastrida]] {{Zoo|Grygier}}, 1987
** Infraclasse [[Cirripedia]] {{Zoo|Burmeister}}, 1834
*** Superordine [[Acrothoracica]] {{Zoo|Gruvel}}, 1905
**** Ordine [[Pygophora]] {{Zoo|Berndt}}, 1907
**** Ordine [[Apygophora]] {{Zoo|Berndt}}, 1907
*** Superordine [[Rhizocephala]] {{Zoo|Müller}}, 1862
**** Ordine [[Kentrogonida]] {{Zoo|Delage}}, 1884
**** Ordine [[Akentrogonida]] {{Zoo|Häfele}}, 1911
*** Superordine [[Thoracica]] {{Zoo|Darwin}}, 1854
**** Ordine [[Pedunculata]] {{Zoo|Lamarck}}, 1818
***** Sottordine [[Heteralepadomorpha]] {{Zoo|Newman}}, 1987
***** Sottordine [[Iblomorpha]] {{Zoo|Newman}}, 1987
***** Sottordine [[Lepadomorpha]] {{Zoo|Pilsbry}}, 1916
***** Sottordine [[Scalpellomorpha]] {{Zoo|Newman}}, 1987
**** Ordine [[Sessilia]] {{Zoo|Lamarck}}, 1818
***** Sottordine [[Brachylepadomorpha]] {{Zoo|Withers}}, 1923
***** Sottordine [[Verrucomorpha]] {{Zoo|Pilsbry}}, 1916
***** Sottordine [[Balanomorpha]] {{Zoo|Pilsbry}}, 1916
* Sottoclasse [[Tantulocarida]] {{Zoo|Boxshall & Lincoln}}, 1983
* Sottoclasse [[Branchiura]] {{Zoo|Thorell}}, 1864
** Ordine [[Arguloida]] {{Zoo|Yamaguti}}, 1963
* Sottoclasse [[Pentastomida]] {{Zoo|Diesing}}, 1836
** Ordine [[Cephalobaenida]] {{Zoo|Heymons}}, 1935
** Ordine [[Porocephalida]] {{Zoo|Heymons}}, 1935
* Sottoclasse [[Mystacocarida]] {{Zoo|Pennak & Zinn}}, 1943
** Ordine [[Mystacocaridida]] {{Zoo|Pennak & Zinn}}, 1943
* Sottoclasse [[Copepoda]] {{Zoo|Milne-Edwards}}, 1840
** Infraclasse [[Progymnoplea]] {{Zoo|Lang}}, 1948
*** Ordine [[Platycopioida]] {{Zoo|Fosshagen}}, 1985
** Infraclasse [[Neocopepoda]] {{Zoo|Huys & Boxshall}}, 1991
*** Superordine [[Gymnoplea]] {{Zoo|Giesbrecht}}, 1882
**** Ordine [[Calanoida]] {{Zoo|Sars}}, 1903
*** Superordine [[Podoplea]] {{Zoo|Giesbrecht}}, 1882
**** Ordine [[Misophrioida]] {{Zoo|Gurney}}, 1933
**** Ordine [[Cyclopoida]] {{Zoo|Burmeister}}, 1834
**** Ordine [[Gelyelloida]] {{Zoo|Huys}}, 1988
**** Ordine [[Mormonilloida]] {{Zoo|Boxshall}}, 1979
**** Ordine [[Poecilostomatoida]] {{Zoo|Thorell}}, 1859
**** Ordine [[Siphonostomatoida]] {{Zoo|Thorell}}, 1859
**** Ordine [[Monstrilloida]] {{Zoo|Sars}}, 1901

[[File:CypridinaMediterranea.png|thumb|destra|upright=0.7|''Cypridina mediterranea'', un ostracode. Sopra: femmina. Sotto: maschio]]
'''Classe [[Ostracoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1802'''
* Sottoclasse [[Myodocopa]] {{Zoo|Sars}}, 1866
** Ordine [[Myodocopida]] {{Zoo|Sars}}, 1866
*** Sottordine [[Myodocopina]] {{Zoo|Sars}}, 1866
** Ordine [[Halocyprida]] {{Zoo|Dana}}, 1853
*** Sottordine [[Cladocopina]] {{Zoo|Sars}}, 1865
*** Sottordine [[Halocypridina]] {{Zoo|Dana}}, 1853
* Sottoclasse [[Podocopa]] {{Zoo|Müller}}, 1894
** Ordine [[Platycopida]] {{Zoo|Sars}}, 1866
** Ordine [[Podocopida]] {{Zoo|Sars}}, 1866
*** Sottordine [[Bairdiocopina]] {{Zoo|Sars}}, 1865
*** Sottordine [[Cytherocopina]] {{Zoo|Baird}}, 1850
*** Sottordine [[Darwinulocopina]] {{Zoo|Sohn}}, 1988
*** Sottordine [[Cypridocopina]] {{Zoo|Jones}}, 1901
*** Sottordine [[Sigilliocopina]] {{Zoo|Martens}}, 1992

[[File:Fangschreckenkrebs.jpg|thumb|destra|upright=0.7|La cannocchia o cicala di mare (''[[Squilla mantis]]''), uno stomatopode]]
[[File:Leucothoe_incisa_2.jpg|thumb|destra|upright=0.7|''[[Leucothoe incisa]]'', un anfipode marino]]
[[File:Armadillidium_vulgare_001.jpg|thumb|destra|upright=0.7|''[[Armadillidium vulgare]]'', un isopode terricolo]]
[[File:Diastylis_laevis.jpg|thumb|destra|upright=0.7|''[[Diastylis laevis]]'', un cumaceo]]
[[File:Antarctic_krill_(Euphausia_superba).jpg|thumb|destra|upright=0.7|Il krill (qui ''[[Euphausia superba]]'') è costituito da Eufausiacei]]
[[File:Europ_Languste.jpg|thumb|destra|upright=0.7|''[[Palinurus elephas]]'', l'aragosta europea, è un noto rappresentante dei Decapodi]]
[[File:Liocarcinus_marmoreus_2.jpg|thumb|destra|upright=0.7|Anche i granchi (qui ''[[Liocarcinus marmoreus]]'') sono Decapodi]]
'''Classe [[Malacostraca]] {{Zoo|Latreille}}, 1802'''
* Sottoclasse [[Phyllocarida]] {{Zoo|Packard}}, 1879
** Ordine [[Leptostraca]] {{Zoo|Claus}}, 1880
* Sottoclasse [[Hoplocarida]] {{Zoo|Calman}}, 1904
** Ordine [[Stomatopoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1817
*** Sottordine [[Unipeltata]] {{Zoo|Latreille}}, 1825
* Sottoclasse [[Eumalacostraca]] {{Zoo|Grobben}}, 1892
** Superordine [[Syncarida]] {{Zoo|Packard}}, 1885
*** Ordine [[Bathynellacea]] {{Zoo|Chappuis}}, 1915
*** Ordine [[Anaspidacea]] {{Zoo|Calman}}, 1904
** Superordine [[Peracarida]] {{Zoo|Calman}}, 1904
*** Ordine [[Spelaeogriphacea]] {{Zoo|Gordon}}, 1957
*** Ordine [[Thermosbaenacea]] {{Zoo|Monod}}, 1927
*** Ordine [[Lophogastrida]] {{Zoo|Sars}}, 1870
*** Ordine [[Mysida]] {{Zoo|Haworth}}, 1825
*** Ordine [[Mictacea]] {{Zoo|Bowman, Garner, Hessler, Iliffe & Sanders}}, 1985
*** Ordine [[Amphipoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1816
**** Sottordine [[Gammaridea]] {{Zoo|Latreille}}, 1802
**** Sottordine [[Corophiidea]] {{Zoo|Leach}}, 1814
***** Infraordine [[Corophiida]] {{Zoo|Leach}}, 1814
***** Infraordine [[Caprellida]] {{Zoo|Leach}}, 1814
**** Sottordine [[Hyperiidea]] {{Zoo|Milne Edwards}}, 1830
***** Infraordine [[Physosomata]] {{Zoo|Pirlot}}, 1929
***** Infraordine [[Physocephalata]] {{Zoo|Bowman & Gruner}}, 1973
**** Sottordine [[Ingolfellidea]] {{Zoo|Hansen}}, 1903
*** Ordine [[Isopoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1817
**** Sottordine [[Phreatoicidea]] {{Zoo|Stebbing}}, 1893
**** Sottordine [[Anthuridea]] {{Zoo|Monod}}, 1922
**** Sottordine [[Microcerberidea]] {{Zoo|Lang}}, 1961
**** Sottordine [[Flabellifera]] {{Zoo|Sars}}, 1882
**** Sottordine [[Asellota]] {{Zoo|Latreille}}, 1802
**** Sottordine [[Calabozoida]] {{Zoo|Van Lieshout}}, 1983
**** Sottordine [[Valvifera]] {{Zoo|Sars}}, 1882
**** Sottordine [[Epicaridea]] {{Zoo|Latreille}}, 1831
**** Sottordine [[Oniscidea]] {{Zoo|Latreille}}, 1802
***** Infraordine [[Tylomorpha]] {{Zoo|Vandel}}, 1943
***** Infraordine [[Ligiamorpha]] {{Zoo|Vandel}}, 1943
*** Ordine [[Tanaidacea]] {{Zoo|Dana}}, 1849
**** Sottordine [[Tanaidomorpha]] {{Zoo|Sieg}}, 1980
**** Sottordine [[Neotanaidomorpha]] {{Zoo|Sieg}}, 1980
**** Sottordine [[Apseudomorpha]] {{Zoo|Sieg}}, 1980
*** Ordine [[Cumacea]] {{Zoo|Krøyer}}, 1846
** Superordine [[Eucarida]] {{Zoo|Calman}}, 1904
*** Ordine [[Euphausiacea]] {{Zoo|Dana}}, 1852
*** Ordine [[Amphionidacea]] {{Zoo|Williamson}}, 1973
*** Ordine [[Decapoda]] {{Zoo|Latreille}}, 1802
**** Sottordine [[Dendrobranchiata]] {{Zoo|Bate}}, 1888
**** Sottordine [[Pleocyemata]] {{Zoo|Burkenroad}}, 1963
***** Infraordine [[Stenopodidea]] {{Zoo|Claus}}, 1872
***** Infraordine [[Caridea]] {{Zoo|Dana}}, 1852
***** Infraordine [[Thalassinidea]] {{Zoo|Latreille}}, 1831
***** Infraordine [[Palinura]] {{Zoo|Latreille}}, 1802
***** Infraordine [[Anomura]] {{Zoo|MacLeay}}, 1838
***** Infraordine [[Brachyura]] {{Zoo|Linnaeus}}, 1758

== Note ==
<references/>

== Voci correlate ==
* [[Arthropoda]]
* [[Mandibulata]]
* [[Pancrustacea]]
* [[Esoscheletro (zoologia)]]
* [[Muta (biologia)]]
* [[Frutti di mare]]
* [[Acquacoltura]]
* [[Plancton]]

== Altri progetti ==
{{interprogetto|wikt=Crostacei|wikispecies=Crustacea}}

== Collegamenti esterni ==
* {{Collegamenti esterni}}
* {{cita web | 1 = http://www.fondazionemichelagnoli.it/poster_fonda/crostacei.pdf | 2 = Fondazione Michelagnoli - Poster crostacei | accesso = 16 marzo 2006 | dataarchivio = 7 maggio 2006 | urlarchivio = https://web.archive.org/web/20060507060446/http://www.fondazionemichelagnoli.it/poster_fonda/crostacei.pdf | urlmorto = sì }}
{{Controllo di autorità}}
{{Portale|artropodi}}

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